Thái Nguyên được biết đến như là một trong những vùng chè nổi tiếng nhất của Việt Nam. Đã từ lâu trà Tân Cương - Sông Công được coi là đặc sản bởi hương vị thơm tự nhiên, có vị chát nhẹ khi mới uống nhưng sau khi uống xong thì thấy ngọt hậu lắng sâu trong vị giác, màu nước xanh. Giải thích lý do cho trà Thái Nguyên ngon là do: "Vùng chè có tiểu khí hậu nhờ dãy núi Tam Đảo, Thằn Lằn chắn bớt cái nắng gắt mùa hè, đồng thời nguồn nước của Sông Công và hồ Núi Cốc ngấm qua các mạch ngầm đã tưới mát cho những vườn chè xanh tốt quanh năm". Một lý do nữa giúp chè Tân Cương - Sông Công có lượng tinh dầu và mùi hương đặc trưng riêng là do biên độ nhiệt độ ngày đêm vùng này cao hơn các vùng khác, trung bình đạt 7,90C…
                                                                                                   Đọc tiếp...